การผลิตสินค้าเกษตรในปัจจุบัน มีการเปลี่ยนแปลงจากในอดีตหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นสิ่งแวดล้อม เทคโนโลยีการผลิต ประชากรที่เพิ่มสูงขึ้น ความต้องการของผู้บริโภค และทิศทางการตลาด ส่งผลให้เกษตรกรในยุคปัจจุบันต้องมีการปรับตัว และปรับเปลี่ยนวิถีในการทำการเกษตร เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่หันมาใส่ใจกับสุขภาพมากขึ้น เรื่องความปลอดภัยจึงถูกหยิบยกขึ้นมาเป็นปัจจัยในการเลือกซื้อ รวมทั้งเป็นตัวกำหนดคุณภาพและมาตรฐานของสินค้าเกษตร เช่น สินค้าเกษตรปลอดภัย สินค้าเกษตรอินทรีย์ เป็นต้น
เกษตรกรจึงจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับกระบวนการผลิตในทุกขั้นตอน โดยการผลิตสินค้าเกษตรให้มีคุณภาพและปลอดภัย ต้องเริ่มต้นตั้งแต่การใช้พันธุ์พืชที่ดี มีรูปลักษณ์ รสชาติ และสีสันตรงตามความต้องการของผู้บริโภค มีความสม่ำเสมอในสายพันธุ์ ทนทานต่อโรคและแมลง สามารถปรับตัวให้เช้ากับสภาพแวดส้อมในพื้นที่ได้ดี และให้ผลผลิตสูงโดยเกษตรกรต้องเลือกใช้พันธุ์พืชให้เหมาะสมกับสภาพการเพาะปลูก เช่น พื้นที่อยู่ในเขตชลประทานสามารถปลูกพืชที่ใช้น้ำมากได้ แต่พื้นที่ที่มีน้ำน้อยควรเลือกพืชที่ใช้น้ำน้อยในการผลิต เป็นต้น และการเลือกใช้ส่วนขยายพันธุ์ที่ดี ไม่ว่าจะเป็นเมล็ดพันธุ์ ต้นพันธุ์ หรือท่อนพันธุ์ สำหรับใช้ในการเพาะปลูกร่วมกับการจัดการที่เหมาะสม ทั้งในเรื่องของการให้น้ำการให้ปุ๋ย และการดูแลรักษา เพื่อสร้างระบบการผลิตที่ให้ได้ผลผลิตทางการเกษตรที่มีคุณภาพและปลอดภัยทั้งต่อเกษตรกรเองและผู้บริโภค
การเลือกใช้พันธุ์พืชพันธุ์ดีเป็นปัจจัยความสำเร็จเบื้องต้นในการทำการเกษตร เพราะเมื่อเกษตรกรใช้พันธุ์พืชพันธุ์ดี มีความเหมาะสมกับสภาพการเพาะปลูกในแต่ละพื้นที่จะทำให้ต้นพืชมีความแข็งแรง ต้านทานโรคและแมลง มีอัตราการเจริญเติบโตที่ดี สามารถลดตันทุนในการใช้ปุยและสารเคมีลงได้ ผลผลิตที่ได้จึงมีคุณภาพและตรงกับความต้องการของตลาดรวมทั้งปลอดภัยจากสารเคมี ส่งผลให้เกษตรกรสามารถจำหน่ายผลผลิตได้ในราคาที่เหมาะสมมีความมั่นคงในการประกอบอาชีพเกษตรกรรมอย่างยั่งยืน
ที่มา : เว็บไซต์ศูนย์วิทยบริการเพื่อส่งเสริมการเกษตร สำนักงานเลขานุการกรม กรมส่งเสริมการเกษตร
